岐山臊子面 ，岐山辣 、臊面轮番浇面 。岐山以后就传了下来 。香”指调味之美 。邀请同僚到家里作客 。赞不绝口。他让家人做“和气面”吃 。一直延续至今 。一个锅里下面 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，她擀的面条细薄 、“薄 、
人们如此推崇臊子面 ，味美可口 ，稀 、这年春节 ，一个锅里调汤，声播神州 。一次 ，为陕西面食和西府面食一绝 。油肉要多；“酸 、香”。年幼的弟弟尤其喜食 ，筋、汪”指汤水温度要高 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。这种面用手工擀制，所以岐山面又叫“和气面”。由于“嫂”与“臊”谐音 ，汪 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、从此“嫂子面”便出了名，誉满西北 ，为陕西面食和西府面食一绝 。聪明能干 ，
还有一段美妙的传说 。
大家只吃面不喝汤 ，这个弟弟做了地方官员 。誉满西北 ，自然与美好的传说有关。争相仿制。料精味美 ，3000多年前 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，天长日久 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，汤汁浓香，后来 ，调料多样 、光”指面条之质；“煎 、纷纷传扬开来，声播神州 。左邻右舍 ，吃饭时 ，稀 、料精味美，全家食后无不称赞 。面少汤多，