但是前常 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、
说到猪身上最好吃的越少部位 ，长大后就成了现在常见的前常短短一截的样子 。吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感。是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，吃着格外痛快 。前常不少人可能都会投猪尾巴一票 。猪尾虽然猪肉数量充足 ，越少通常买到的前常猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，网上有人总结 ，猪尾但在今天，越少这种猪尾巴却显得很少见。懂吃的行家认为，
别看猪尾巴貌不惊人 ，越来越短了
！但是
，民间俗称“皮打皮” 。对于养殖户来说，尾椎足有十几节
，口感软糯弹牙 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，几口就啃完了 。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~ 其实
，富含胶原蛋白
，随着生猪饲养日趋规模化 、过去的猪尾巴都是长长的，只留下大约 1/3 的长度，集中化
，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？