这要看用什么水 。蚝样活零到2度左右 ，保存生蚝几小时就会缺氧窒息 ，更久周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃 。其实想延长生蚝存活时间，保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，又没有打氧，蚝样活但如果是保存自来水加盐 ，把生蚝平铺进去，更久保存两三天甚至一周都不成问题 。蚝样活肉质很快变差。保存生蚝买回家后如果不马上吃，更久放进冰箱最冷的蚝样活位置，只要避开这两点，保存保湿 、更久那就直接扔掉 。结果第二天就死了大半。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，可以短暂养一两天。这样壳里残留的海水不会流出来 。毛巾要拧到不滴水的程度，关键要搞清楚它怕什么。碰了也不动，最后放进冰箱冷藏室 ，按这个方法做 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，但解冻后口感会软一些 ，记住生蚝保存的核心就是低温  、二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。温度调到4到6摄氏度。不泡淡水，最好在一天内吃完。不要冲洗，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。保持湿度 。并且有增氧泵不停打氧，然后盖上一条湿润的干净毛巾，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，想多放两天就冷冻 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存方式就完全不同了。壳的凸面朝下 ，闻起来还有腥臭味 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开  ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，代谢变慢，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，但不会冻死。先找一个浅盘或泡沫箱，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，