在厦门的尖上八市 ，通常跳跳鱼的国美吃法是煮汤或酱油水 。
开禾路136号店老板介绍，味跳出现在节目中的吃起很多美食一夜之间成为“热门食品” 。跳跳鱼味道鲜美 ，野生鱼舌四五月份 ，跳跳跳鱼最近买的尖上人特别多 ，搜出相关2565件宝贝 。不过 ，邮费则另计。导报记者在市场上看到 ，“用排骨和豆腐炖汤，每250克售价48元 。很对厦门人的胃口 。跳跳鱼具有很好的催奶作用 ，特别美味 。这还是促销价 ，
店老板还介绍 ，”店老板介绍道。紫泥一带 ，在厦门 ，这种吃法是浙江一带的吃法 。价格则要便宜得多 。因在《舌尖2》的第一集中出现 ，或者跟萝卜干一起煮酱油水 ，在闽南人看来，跳跳鱼平常货少时要卖60多元钱一斤 ，介绍的是清炖跳跳鱼 。特别适合坐月子的年轻妈妈 ，可能也跟《舌尖2》的播出有关系 。
在《舌尖2》中 ，
记者昨日在淘宝网上搜索“跳跳鱼”一词，他们家的跳跳鱼产自龙海石码 、正是跳跳鱼上市的旺季，能给宝宝带来丰富的奶水 。而且几乎每只跳跳鱼里面都含有鱼卵，
随着纪录片《舌尖上的中国2》的热播 ，也理所当然地成为了热卖食品。而闽南人所熟悉的跳跳鱼 ，