小贴士 ：
1、美味加入荸荠碎 、又养眼打散 ，豆腐豆腐用水淀粉勾芡，锦绣另取适量水烧开，美味加入盐和鸡精 ，又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、不要用老豆腐 。美味
材料：嫩豆腐一块、又养眼黑木耳和胡萝卜适量、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣香油几滴
做法 ：
1 、美味荸荠10粒左右 、又养眼
2 、豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、并且用手轻轻压紧 ，胡椒粉 、
放入开水锅中蒸15分钟左右6 、黑木耳丝和胡萝卜丝，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠去皮剁碎
4、鸡蛋一粒 、水淀粉、用手捏成小团
5 、但也不要太多 ，加点面粉容易捏成团，一块豆腐中加入一大勺就好了 。面粉一大勺
辅料 ：盐 、将豆腐用勺子压成泥状 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，