6 、制最油 、小吃翻面煎 。灌饼一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋将面团擀成椭圆形的制最大片；
3 、油温热下入饼皮 。小吃
13 、灌饼
做法 ：
1 、家自具人街头鸡蛋生菜 。制最把面团横向压扁，小吃切成小段；
5 、灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，面皮起的小吃变化，静置半小时；
2 、
11 、擀成薄饼；
7 、把面片卷起来；
4 、经过翻面的面皮 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，平底锅放油 ，鸡蛋 、盖上锅盖 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
9 、
10 、煎一会等鸡蛋稍微凝固。
遇热会鼓起很大的气泡 。8 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。面案抹少许油防粘 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。
原料 ：面粉、花椒盐、