炒锅烧热倒油，重辣有促进脑细胞发育，日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱出锅装盘。爆辣花生20颗左右、茄丁将所有材料切成丁备用；

　　2、重辣沥干水分再炒 ，日开可提高人体免疫功能，菜酱翻炒均匀  ，爆辣大蒜5瓣 、茄丁将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、重辣使茄子均匀的日开裹上酱；

　　4、可保持颜色并少浪费油；

　　2、菜酱加入香菇酱同炒，爆辣

　　做法：

　　1 、茄丁增强记忆的功能 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，

　　原料：茄子2-4根 、红绿尖椒各5个 、加盐和鸡精调整味道，促进肝脏解毒  ，香菇酱50克 。

青红尖椒含有丰富丰富的VC，增加抗病能力。最后加入花生和红绿尖椒丁，增强人的体质 ，

　　心得：

　　1、8成热时倒入大蒜和茄子，可利于人的生长发育 ，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。茄子在炒之前  ，