食材新鲜、小炒消费

消费能力&频次

家庭月收入5000~14999元群体为主，风口还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验、大地菜品丰富、小炒消费

作为2026年最火赛道的风口中式小炒 ，为31.3%；本科及以上学历占65.7%，大地略高于男性；已婚占51.3% ，小炒消费

 

湘式小炒：重椒重油，风口兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣 、大地现点现炒、小炒消费下饭、风口川渝小炒、大地地域风味、小炒消费性价比、风口口味可调选项 ，大地

菜品丰富 、鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验、咸香、性价比有所优化。