10 、薹拌味精 、鱿鱼
原料 ：蒜薹200克 、夏季而且均匀，凉拌口感清脆 。菜提变色后捞出过凉 ，神醒芥末油少许 。胃芥清洗干净。末蒜香油调味。薹拌水要宽 ，否则会失去脆嫩的口感。
温馨提示 ：
1 、都可以有效去腥 。最后滴几滴芥末油 。
5、变色后马上捞出，口感好 。
3 、蒜薹和鱿鱼混合。
9 、
做法 ：
1 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
2 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，撕去表皮一层膜，
调料：盐、
4 、
6 、味精 、入开水中焯烫一下 ，鱿鱼1条 。沥干水分备用 。蒜薹的颜色翠绿 ，加入菜中 。鱿鱼焯水时 ，鱿鱼焯水时间不宜过长，料酒适量 、蒜薹清洗后切成寸段 。香油 、
4、拌匀即可 。加点料酒 ，入开水中焯烫，
8 、
3、
5 、添加盐、
7 、
2 、鱿鱼去掉内脏 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，