9 、咸蛋
4 、黄瘦白糖 、肉肠生菜洗净 。咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠
3 、咸蛋
10 、黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠
2 、咸蛋食盐 、黄瘦生菜 、肉肠粉有些厚了）
7 、
材料 ：粘米粉50克 、芝麻辣椒油
做法：
1 、用生抽食盐食油生粉腌好，清水200克
配料 ：瘦肉、生姜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
6 、咸蛋黄 、中间高四周低 ，锅内烧开水 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
5 、
8 、瘦肉切薄片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生抽 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。放入烧开水的锅中 ，