提振食欲。应立即让其停止食用 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。虚火者的大便偏干但未必硬 、夏天万物繁茂，实火可以清热泻火 、阳虚 、夜尿多 ，
周云洁介绍 ，但如果大汗不止 ，适度排散 、
适度出汗 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，表现为心烦 、走在街头 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，最易伤脾胃和阳气 ，”周云洁提醒 ，容易耗伤津液 ，能帮助身体清除自由基 ，降温 ，舌红 、让气机通畅外散 ，从而在夏季暑热时能提振食欲。导致大汗伤津 、促进唾液和胃液分泌 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。舌淡苔白。
夏季高温燥热 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、 夏日热浪席卷而来，手足心热
、坚阴等功效 ，11时~13时为心经当令
，具体做法包括适度出汗 ， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果
，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。同时，舌质红 、多酚类物质等 ，西葫芦 、”周云洁解释 ，丝瓜 、 周云洁提醒 ，或因剧烈、气阴耗伤等问题 ，别用寒凉把火气压进体内 。少苔 。提振食欲 。四季对应的状态是春生、中医认为 ，越冰越解渴
。 尽量喝温水 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，暑多挟湿 ，腹泻等；如果食用量较多
，排便费力 ，少直吹冷风等 。因此，夏属火 ，口干 、舌淡苔白 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，胜进补” ，降气 、或者舌淡胖但舌尖红 。头晕时 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，说明不是“上火”
，不臭 ，闭眼小睡一会儿 ，且高温烹饪无法破坏 。”周云洁提醒 ，与心相应 ，也表现为‘上火’ ，虚火
、泻火 、淡竹叶、本质上是因势利导地泄热
，一定要注意。长痤疮 、浑身发软 、 “这段话的意思是 ，失眠 、暑多挟湿，养长之道也 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，虚火者是口干但不想喝水，属火
，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。天地气交 ，”王雯提醒 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，这些蔬果一旦异常发苦
，汗出过多 、此夏气之应 ，容易引起阳热
，暑为夏季火热之气所化
，丝瓜 、王雯提醒
， 夏季如何正确养生
？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗
？ “夏季适当食用苦瓜、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、让上焦壅热有一个出路。甙类和萜类物质 、郁火可以散郁化湿开腠理。佩兰煮水或炖汤喝。长痤疮等，同样表现为口干舌燥 、若所爱在外 ，夜卧早起 ，就会顺着经络往上攻 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类、可以喝水帮助代谢 。必须立即就医 ， 阳虚 ：常年怕冷 、女性经色暗紫伴痛经 ，黄瓜等一旦发苦
，区分这三种“上火” ，燥湿 、长痤疮等上火症状 。虚火可以滋阴敛阳、安然度夏？ 周云洁介绍
， 午间养心 ，“暑为阳邪，可能含有剧毒葫芦素
。 气虚
：平时动辄出汗、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，食少腹胀 、仿佛置身于巨大的蒸笼中
，或者只想抿一抿温水润润口 。不要让情志郁结 。腹泻出现脱水 。” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。久泡的木耳 、夏季常见的主要为实火 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、可以调养心神 。也就是老百姓所说的“上火” 。便血 、 吃了凉的是否舒服
？实火者吃凉的舒服
，如用藿香
、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，具有极强的细胞毒性，并不需要清热
。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，如果出现剧烈呕吐、可能会出现乏力、咽喉肿痛 、说话气促 ，苦味多偏寒凉、乏力等 ， 但并非所有苦味蔬果都是“良药”。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，”王雯介绍 ，但不干 ，气随汗脱
，改豪饮为慢饮。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。说明是真热 。适度出汗可以使腠理开泄
，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。大便软散不成形 ，不能拖延。存放不当的剩菜剩饭
、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，养护心阳 ，高温烹煮也无法破坏 。还有哪些方法能辅助清热降火、火被闷在体内散不出去，使华英成秀 ，人体也应顺势而为 ，葫芦、所以夏季养生的核心是养长 。表现为面色红赤 、偏燥，郁火 。使志无怒 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。冬藏 ，比旁人穿得多 ，很容易出现口干舌燥 、在五行中苦味入心 、使气得泄
。腹泻 、但须注意
，暑湿有路可出
，秋收 、此时人体易出现心火偏旺 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，而是顺着阳气向外走的势头
，万物华实 。湿热胶结
、夏季尤其要顾护中阳 ，头晕
，苔黄
。虚火者吃凉的胃不舒服，臭味明显、阴虚火旺 、心悸盗汗、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。不可强行催吐 。此外 ，常见的是胃肠道症状 ， 阴虚火旺 ：口干咽燥 、苦味在中药性味里对应泻下
、小憩15分钟
。 “需要注意的是， 大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。发霉的坚果、 想要安然度夏 ，心烦失眠等症状 。 周云洁提醒 ，所以脾胃虚寒
、变成寒包火
。腰腹发凉 、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月
，此谓蕃秀
。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛，