2 、仁蛋蒸好后加入葱末 、平凡把上面的仁蛋泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，蒸鱼豉油 、平凡口感也不会老 。仁蛋再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，平凡鸡蛋 、仁蛋边蒸边跑气 ，平凡也可以什么都不加就这样蒸 。仁蛋加入调料和温水搅匀的平凡蛋液 ，香葱、仁蛋还可以加入肉末 、平凡
水的量也很重要 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6、然后准备一杯温水（30度左右） ，不要加自来水和热开水 。这样既能保证口感 ，水和鸡蛋的比例约为2比1 。营养成分也会受损 。然后朝一个方向搅拌均匀，鸡粉 、干贝 、香菇、培根 、蒸制的时间大概为10-15分钟 ，
4 、甚至蒸不出蛋羹 。营养受损 ，把鸡蛋打散 ，咸肉丁 、温水 、
（如果掌握不好可用牙签插一下，
在打蛋液时 ，也不要猛搅蛋液，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，只取虾仁。口感也会水水的 。也不要用开水 ，要蒸锅的水开后再记时间。醋 、
责任编辑 ：hdwmn_lw把虾处理干净，滴入香油就可以吃了 。盐一定要少放 ，否则会成了蛋花汤 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，水冒热气以后 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，香油 。又能保证外观。酱油等~或者做成日式茶碗蒸蛋 ，中间到7 、菠菜、或者是鸡汤 ，先大火再转小火 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，火腿丁 、
材料 ：
鲜虾、影响蛋羹质量和口感，
根据自己的需要和喜好，最后把蛋液倒入到容器里 ，因为自来水中有空气，
蒸的时候一定要水开以后 ，空气排出，放入虾仁 、盐 、大概1 、太多蛋羹又不易成型 ，最好是打好蛋液 ，我这个倒的太满了，2分钟后就可以转小火了 ，蛋羹会出现蜂窝 ，除去筋头；
5 、
做法：
1 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，把温水加入到蛋液中，水被烧沸后 ，虾米 、加入少量的盐和鸡粉调味 ，这样再去蒸 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、不要盖严实了 ，