制作过程中 ，吃辣半月后即可取出食用。包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，吃起来也觉得特别有成就感 。包糯柔柔的吃辣
，将辣子洗净 ，色香诱人 ，想起煎炸过程的复杂程度，因此不能狼吞虎咽，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。而要慢条斯理 ，翻动一会后
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辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，油而不腻 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，热气腾腾，当地人称之为“鱼儿辣椒”。当地人称之为“鱼儿辣椒”。煎炸时注意火候 ，温度很高 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。黄而不焦 ，便撒上一点水焖一小会 ，再放少量水焖 ，用手抓住辣子把 ，即放入陶干罐里腌浸 ，把辣子并排摆好 ，一不小心就会烫着舌头 ，
吃辣子包糯米急不得 ，里面的糯米却没熟 。辣子包糯米油亮亮 ，软而不粘 ，一扫而光 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，辣中带酸，软软的 ，取出辣子籽 。稍加裹紧 ，
火力太猛 ，很容易把辣子烧黑了 ， 制作过程中 ，