除果汁外 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ，只是水果果汁饮料而已！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。营养破坏越多 。水果何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，
简介 ： 在生产果汁过程中，营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果罐头、当然 ，家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、且存放时间越长 ，