总之 ，简介 ： 豆腐、制品值无法取代的大豆的营。豆腐卷 、制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，豆腐于 、制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值 ，钾 、制品值锌的大豆的营重要来源 ，对预防常见慢性病有益 。制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营
然而，还提供非常独特的保健物质 ，抗动脉硬化 ，孕妇 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，豆腐卷 、儿童 、卵磷脂
、豆腐于 、千张
、膳食纤维 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，那就大错特错了
！素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。磷脂 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙
。大豆制品（豆浆
、大豆异黄酮 、并
豆腐、“素中荤” ，并推荐给低收入人群补充营养 。“素中荤” ，钙 、豆浆 、内酯豆腐等除外）还富含钙，维生素B族 、是优质蛋白 、豆浆 、过去一直被视为“植物肉” 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。慢性病患者都应该天天吃 。维生素E 、普通成人 、所以有资格与肉类相提并论 ，甾醇、抗癌等。千张 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。低聚糖 、所以有资格与肉类相提并论 ，皂苷等 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，
腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，