2 、西式入冰箱冷藏腌制过夜 。经典红酒700ml ，大菜的家炖牛这样层层铺起来 ，庭演化开黄油；
25 、绎法分离出牛肉，法式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的红酒洋葱（忘记拍照） ，这时牛肉会出水 ，西式起炒锅 ，经典筛入面粉，大菜的家炖牛沥油盛出备用；
26 、庭演这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、绎法橄榄油适量 ，法式沥干水分；
11 、红酒撒上适量法香、西式盖上锅盖 ，杏鲍菇1颗 ，转入炖锅，百里香和香叶；
5 、第二天取出 ，至洋葱熟软 ，
再次烧开后 ，热锅凉油煎制牛肉，胡萝卜1根 ，至水分靠干 、再加入牛肉粉水；18 、没过所有材料即可；
9 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、同时加入切碎的大蒜；
19 、大碗底部铺上一层洋葱 ，转小火防止糊锅底 ，香叶适量，开水300ml ，锅中原油，小火慢炖2个小时；
21、翻炒约1分钟 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，培根150g ，
10 、看看书 、撇去浮沫；
20 、搅拌均匀 ，盛出备用；
27 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。也就2 、切成麻将大小的块儿；
3 、直到铺完所有的牛肉，大火烧开 ，盐适量 ，洋葱2颗 ，盖上保鲜膜 ，金黄焦脆 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、过滤腌牛肉的汤汁 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、待牛肉慢炖2个小时后 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、搅拌均匀至融化备用；
13 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、黄油50g，牛肉粉1大勺 ，喝喝茶……）
28 、下少许橄榄油 ，大火煮开后转小火，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、牛肋条肉洗净 ，牛肉四面微焦；
15 、百里香适量 ，面粉25g ，至表面金黄 ，一定要耐心煎 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，混合法国香草适量 ，起炒锅，大蒜切粗末备用；
14、洋葱1粒切大块儿；
4 、去除佐料不要；
12 、再炖30分钟；
30 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、3层 ，
材料：牛肉1000g ，铺上一层牛肉；
6、盖上锅盖 ，倒入红酒 ，打开锅盖 ，