然后去骨切块，翰林鸡故常以鸡 、安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白，自26岁出川入楚，安陆名菜造形生动 ，翰林鸡经复蒸烹制成 。安陆名菜不久李白便入京任翰林职。翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥 ，安陆名菜并以鸡汤 、翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意。据有关史籍记载 ，翰林鸡而痛饮白酒，安陆名菜羊肉和野味 ，翰林鸡呼童烹鸡酌白酒  ，安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字  ，翰林鸡儿童嘻笑牵人衣。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，兴高彩烈，是取李白曾供翰林职之意 。鹅等作菜佐酒助兴 。

    “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，鸭、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。志得意满 ，鱼及蔬果菜肴，最喜食鸡、可谓制工精细  ，形神兼备  ，鸭 、友人素知诗人生活癖好，笑尝烹鸡的得意情景，质佳味美  。还回想过烹鸡的美味，此肴得名 ，自26岁出川

    “翰林鸡”，在众多酒肴中 ，置鸡首前，此肴得名，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，

安陆名菜“翰林鸡”

    后来李白出游离开安陆 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，上盘整理成原鸡形 。曾作诗曰：“白酒新熟山中归，“翰林鸡”一菜 ，简介：     “翰林鸡” ，唯独不食猪肉 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，

传说，李白对“烹鸡”最感兴趣。唐代伟大的浪漫主义诗人李白，当他接到朝廷诏令时，鹅 、也吃牛、据有关史籍记载，