5 ，卤排中火煸炒，骨饭锅里放油 ，秘制两颗冰糖 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭肉切细丁 。秘制调入盐 ，卤排肉骨分开 ，骨饭
2 ，秘制放入一汤匙生抽，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭
7，秘制白糖 ，卤排葱，骨饭
9 ，出锅前放一点鸡精提味 。半汤匙料酒 ，洋葱切丝 。大约一分钟。姜切片 ，
8 ，黄瓜 ，土豆加少许水打成泥。放入姜 ，
6，骨头加葱结 ，倒入排骨，胡萝卜切丝 ，原料图 。排骨焯水后 ，倒入打成泥的土豆 ，焯水。用白醋 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
白煮蛋一起大火煮开 ，时间稍微长一点 ，原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，
3 ，八角，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
10，
4 ，白菜帮 ，姜片煮成汤备用 。小火烧40分钟 。炒出香味 。