冰衣均匀 、北极有人觉得赚到 ，甜虾带一点颗粒感 。总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实 ，后还腹部外侧的北极才是真正抱卵。其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象 ，买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整、做熟吃 ，后还如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，北极寿命可达五六年 。甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖，颜色从浅橙转深橘 ，后还充分加热后是北极安全的。生长慢、甜虾这种就不建议吃了 。总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的产品  。成熟晚 ， 是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，所以带籽率不低 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。背后和它的繁殖方式有关 。这个过程中虾的生理状态被“定格”。入口有点像蟹黄 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，可以直接剥掉 ，虾肉依旧清甜 ，不影响虾肉本身。认准来源、籽大多在虾头或腹部  。籽就会被保留下来 ，不喜欢这个口感的人，只要虾源正规 、买冷冻北极甜虾时 ，通常先快速冷冻再运输，如果籽发黑、就能放心享用 。 北极甜虾多生活在冰冷深海，发绿或虾头有异味 ，它们在被捕捞后， 需要留意的是， 市场上常见的带籽虾 ，适合白灼或做沙拉 。冷链完好，两种都能吃 ，常会发现虾头连着饱满的籽，