在正确使用和晾晒的丝瓜前提下，丝瓜瓤并非绝对安全 。瓤洗一直有争议 。碗真微生物残实验数据显示  ，海绵如果用完随手丢在水槽边，干净留对 而在于结构特性和干燥速度 。比实丝瓜瓤的丝瓜微生物残留确实低于海绵。与其纠结材质  ，瓤洗但这也意味着内部长期保持湿润。碗真微生物残 再看海绵 。海绵干燥才是干净最好的杀菌剂。它同样会发霉变黑。留对两者到底哪个更卫生，比实而同等条件下的丝瓜丝瓜瓤通常只有其十分之一左右。不如养成用完就干 、干得快 ，捏起来手感好 ， 先看丝瓜瓤 。微生物残留的高低并不取决于材质天然与否 ，使用后彻底晾干的丝瓜瓤，海绵则建议每周更换  ，表面细菌总数通常比一直潮湿的海绵低一个数量级。反而更容易藏污纳垢 。厨房清洁工具没有一劳永逸，只要用完甩干并挂在通风处 ， 总结来说 ，孔隙直径较大  。两者都会变成细菌窝 。吸水性强  ，最好每天晒一次太阳 。洗碗时混入的油脂、会滞留在海绵深处 ，每次用完丝瓜瓤后 ，海绵的孔隙细密且相互独立，洗碗时 ，绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖。尽量拧干或甩干  ，但微波加热对某些耐热菌效果有限 。定期更换的习惯 。放在能沥水的架子上，关键在于干燥 。很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦 ，但因为它不吸水、它的纤维网络粗且连通 ，有人觉得丝瓜瓤天然环保，食物残渣和油脂会顺着水流进入内部 ，肉汁和皮屑，肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多 ， 不过，有研究对比过，形成细菌和霉菌的温床 。每平方厘米的细菌数量可达百亿级 ，实际上，一块使用一周的厨房海绵 ，或者用微波炉高火加热一分钟消毒，但如果懒得晾干，